Vianočná ponuka toskánskych dobrôt 2018

Tak ako každoročne, aj tentokrát sme si pre vás pripravili ponuku vianočných balíčkov (ale nielen) z nášho milovaného Toskánska, aby priniesli do vašich domovov nádych tunajšej sviatočnej atmosféry. Obsah balíčkov pochádza od malých vinárov, farmárov či cukrárov, všetky dobroty sú poctivé, kvalitné a za každým z nich je nejaký pekný príbeh. Vyberali sme ich pre vás dlho, hľadali, menili, ochutnávali a preto veríme, že budete nadšení a potešíte nimi seba, alebo vašich blízkych…veď nás čaká najväčšia fiesta roka:)

Zdenka & Maťo

P o s t u p  o b j e d n á v k y
*****
1.Svoju záväznú objednávku spolu s menom+priezviskom, doručovacou adresou a tel.číslom nám pošlite na info@siitaly.eu do 25.11.2018 do polnoci.
2.Objednávku vám potvrdíme spolu s inštrukciami o platbe (prosíme o trpezlivosť, každoročne je to veľké šialenstvo:) )
3.Po uhradení platby vám pošleme potvrdenie o prijatí platby spolu s faktúrou
4.Okolo 05.-08.12. netrpezlivo čakáte kuriéra, aby ste si už konečne otvorili ten vzácny balíček z Toskánska

V i a n o č n á  p o n u k a

*****

Panettone artigianale

19,00€ / 1000g

6,50€ / špeciálny obal na pečenie a servírovanie panettone (recept pridám)
Sladký nadýchaný vianočný „chlieb“ – koláč s kandizovaným ovocím a hrozienkami, ktorý sa pripravuje dva dni a ktorého história siaha až do stredoveku. Panettone pripravuje známa cukrárska rodina z mesta San Casciano neďaleko ktorého žijem)

*****
Cantuccini artigianale

9,50€ / 500g
Typické, tak trochu tuhé sušienky pochádzajúce z mesta Prato neďaleko Florencie s mandľami, ktoré sa namáčajú do dezertného vína Vin Santo (máme ho v ponuke) a sú veľkou dobrotkou. Cantuccini pripravuje známa cukrárska rodina z mesta San Casciano neďaleko ktorého žijem)

*****
Ricciarelli artigianale

12,00€ / 250g  &  22,00€ / 500g
Ricciarelli sú chutné koláčiky z mandľovej múky typické pre Sienu a jej okolie, ich najstaršia receptúra sa datuje až do 15.stor. a pre Toskáncov sú jedným z vianočných koláčikov. Majú chrumkavú kôrku a vo vnútri sú šťavnaté a mäkučké. Ricciarelli pripravuje známa cukrárska rodina z mesta San Casciano neďaleko ktorého žijem)

*****

Panforte artigianale

16,00€ / 450g

Panforte je veľmi tradičná sladkosť pochádzajúca zo Sieny z obdobia 13.storočia, ktorá obsahuje len minimum múky, ktorá drží pokope med, sušené ovocie a rôzne typy orieškov. Slovo panforte znamená „silný, výrazný chlieb“, ktorého arómu a chuť dotvára množstvo voňavých vianočných korenín. Je to typická vianočná sladkosť 🙂

*****

Babá Rhum

19,00€ / 750g v sklenenej dóze

Babá sú mini koláčiky z kysnutého nadýchaného cesta, ktoré sa po upečení ukladajú do sirupu s rumom, marhuľovou marmeládou a vanilkou a najčastejšie sa potom servírujú so šľahačkou. Názov „babá“ dokonca pochádza zo slova „babka“ (prišiel do Francúzska z oblasti Slovenska, Poľska a Ukrajiny), do Talianska sa dostal do Neapola, kde je typickou sladkosťou.

*****

Cavallucci alla noce

11,00€ / 500g

Sladkosti cavallucci na prvý pohľad pripomínajú ricciarelli, rovnako tak sú aj typickou vianočnou sladkosťou a pohádzajú z oblasti, avšak „cavallucci alla noce“ sa vyrábajú s medom, anízom, vlašskými orechmi, škoricou, muškátovým orechom. Sú výýýborné!

Limitovaná edícia Pappa Mia by Martin Záhumenský

Môj muž druhým rokom pripravuje so svojimi obľúbenými farmármi, vinármi či remeselníkmi špeciálne edície dobrôt, ktoré sú vyrobené v malinkom množstve a (aj) preto veľmi jedinečné:)

*****

(*použitá je fotka z minulého roka:) )

Poctivá pistáciová a iné „nutelly“ / limitka 100ks z každého druhu 

12,50€ / 250g Pistáciová nutella

9,50€ / 250g Lieska nutella

11,00€ / 250g Kešu nutella

11,00€ / 250g „Vlašák“ nutella

Naša preslávená „nutella“! Sicílske pistácie, kešu oriešky, trstinový cukor, toskánsky olivový olej, citrónová kôra,atď atď..
Môj muž Martin Záhumenský v spojení so skvelým čokolatérom Karolom Stýblom z čokoládovne Lyra vytvorili pistáciovú nutellu, tú prudko návykovú lakocinku v kvalitnej a zdravšej podobe, bez umelých farbív, konzervantov a palmového oleja. Nebíčko v papuľke!

Víno Chianti Classico Riserva 2015 / limitka 180 fľiaš

27,00€ / fľaša
Elegantné archívne vínko (môžete si ho uschovať 15-20 rokov), ktoré dozrieva 2 mesiace v nerezových kadiach, 18 mesiacov v dubových sudoch a pár mesiacov vo fľaške. Má krásnu rubínovú farbu, budete v ňom cítiť vôňu kože, tabaku, kamilky a plnú elegantnú chuť. Pochádza z pivníc malého vinárstva Luiano od Alessandra a jeho rodiny a špeciálnu etiketu tohto roku navrhol Martinov kamarát, mladý umelec Jozef Dian, ktorý stojí aj za svetoznámou značkou Life is Porno.

Extra panenský olivový olej *monokultivát* (odroda Frantoio) / limitka 100 fľaš

22,00€ / 0,5L fľaša
Olivový olej z čarovnej farmy úžasnej rodiny Porcu, ktorí vyhrávajú súťaže po celom Toskánsku a predsa ostávajú skromní a poctiví ako kedysi. Toto „tekuté zlato“ vonia a chutí ako čerstvo pokosená tráva, je jemne maslovej chuti so stredne horkou a pikantnou dochuťou v hrdle. Olivy odrody Frantoio boli starostlivo oberané (poctivo pomáhal aj môj Maťko) a do troch hodín od zberu vylisované, čím si zachovávajú najvyššiu možnú kvalitu. Mmmmm!

Bio med Frutti di bosco / limitka 80 kusov

14,50€ / 250g
Na rovnakej farmičke tretia generácia rodiny, farmár Michele pretavil dlhročné hobby svojho deda – včelárčenie do svojej vášne. Michele s Maťom tohto roku spolu vybrali najobľúbenejší med našich hostí s lesným ovocím a sušenými lupeňmi ruží, z ktorého na farme ostalo posledných 80kusov a majú veľmi špeciálne balenie:)

Grappa „Chianti Classico“ Riserva / limitka 100 kusov

38,00€ / 0,5L

Grappa je najznámejší taliansky destilát z vínnych výliskov. Naša limitovaná grappa je vyrobená u slávnej rodiny Nannoni z výliskov extra kvalitného hrozna z oblasti Chianti Classico a po vypálení dozrievajúca 5 rokov v dubových sudoch. Napriek svojmu veku je stále príjemne vnímateľná vôňa čerstvých výliskov, hrozna a muštu v dokonalom súlade s ovocnými arómami pripomínajúcimi banán a pomaranč, sladké bobule, sušené ovocie, či bourbon vanilku. Elegantným prvkom je pretrvávajúca dochuť pripomínajúca slad, čokoládu, opekané vlašské orechy, či sladké drievko.

Drevená doska Pappa Mia / limitka 20ks

45,00€ / kus

Masívna doska na krájanie (35x35cm, hrúbka 35mm) z jaseňového dreva a logo Pappa Mia z orechového dreva

Kuchynská zástera Pappa Mia – unisex / limitka 20ks

40,00€ / kus

Ručne šitá kuchynská zástera Pappa Mia vo farbe chianti (vínová) z dielne Macek Lab

*****

Vianočné balíčky