„Val di Cornia je poloostrov na etruskom pobreží medzi Livornom a Grossetom s výhľadmi na toskánsky ostrov Elba v diaľke. Na tomto čarovnom kúsku sa piesočnaté duny, ktoré vedú pozdĺž pobrežia Tyrhénskeho mora, premenili na zelené svahy vedúce do vnútrozemia. More je tu už viac tyrkysové ako na severe pobrežia, prímorské mestečká žijú svojim farebným, rušným a voňavým životom, na prechádzkach cítite omamnú slanú vôňu miešajúcu sa s vôňou zmrzliny a čerstvo ugrilovaných rýb, a na raňajky s výhľadom na trblietajúce sa vlnky určite nezabudnete. Ale akonáhle zájdete pár kilometrov do zelených kopcov nad morom, ocitnete sa na typickom toskánskom vidieku. Vzduch tu vonia ako rozmarín, ráno sa prebúdzate na spev vtáčikov, v obklopení olivovníkov, viniča, stredovekých víl a starých kláštorov…a tie panorámy! Okrem toho famózne jedlo, víno a nekonečná pohoda…“
18 
